Доступно 

[Кондитерка]Тарталетки Маракуйя +Торт Маракуйя-банан-кокос. Тех.карты [veryirresistible18]

Взнос: 70 РУБ
Ваш баланс: 0 РУБ
Статус: Доступно к покупке
Организатор: Robot
Список участников складчины:
  • 1. ицхак
Robot
Robot
Складчик
  • #1

[Кондитерка]Тарталетки Маракуйя +Торт Маракуйя-банан-кокос. Тех.карты [veryirresistible18]

Ссылка на картинку
Тарталетка- В составе миндальное песочное тесто, запечённый миндальный крем, гель маракуйя, шёлковый крем маракуйя, взбитый ганаш маракуйя и агар маракуйя. Для любителей этого заморского, но уже такого родного фрукта, и для тех, кто любит не сладко, и даже кисло, в хорошем смысле этого слова) Как всегда, я распишу приготовление по шагам, дам рекомендации по выбору ингредиентов и планированию времени. Редких ингредиентов в рецепте нет — маракуйей и агаром с пектином nh уже никого не запугаешь) Понадобится хорошее сливочное масло и белый шоколад (Barry Zephyr, Callebaut Velvet).

Торт.
В составе:
  • хрустящий крамбл с кокосом
  • кокосовый дакуаз
  • карамелизированные бананы
  • кремё маракуйи
  • мусс молочный шоколад-маракуйя
  • карамельная глазурь
Торт совсем не приторный, яркий, с кислинкой и приятными кокосово-карамельными нотами. И что особенно приятно, ингредиенты очень доступные по сравнению со многими другими рецептами автора — даже пектин не понадобится!
 
Похожие складчины
  • Взнос: 155 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • Взнос: 40 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • Взнос: 75 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • Взнос: 230 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • Взнос: 175 руб
  • в разделе: Кондитерские изделия

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху